Ingrédients :

·  1 pot de yaourt à utiliser comme mesure

·  3 pots de farine

·  ½ pot de sucre blanc en poudre

·  3 œufs

·  ½ pot d’huile

·  1 sachet de levure chimique

·  Une quinzaine de dattes

Mode de préparation :

1.     Préchauffez le four à 170°C. Dans un saladier, mettez le yaourt, les œufs et le sucre et mélangez jusqu’à obtenir une texture mousseuse.

2.     Incorporez lentement la farine et la levure. Ajoutez l’huile et enlevez les noyaux des dattes pour les ajouter à la pâte.

3.     Versez la pâte dans le moule et enfournez 30 à 35 min.

4.     Pour démouler, passez la lame d’un couteau sur le côté, puis renversez le gâteau avant qu’il ne refroidisse.

5.     Vous pouvez remplacer les dattes par des raisins secs ou autres fruits secs.